Empadão de peixe e legumes salteados Ingredientes: - 1 couve-flor - 1 cebola - 2 colheres de sopa queijo creme - 1 dente de alho - 5 lombos de pescada (ou outro peixe a gosto) - brócolos - cenouras - alho francês - cogumelos - 1 ovo - sal qb - azeite qb - tempero para legumes - molho de piri-piri - molho de soja Preparação: Puré de couve flor: Desafio Saudável da Maria Recheio: - Cozer os lombos de pescada com uma pitada de sal. - No wok, (eu usei o wok para fazer o preparado do puré e aproveitei o azeite que sobrou) colocar azeite, os legumes cortados e lavados para saltear, tempero a gosto com molho de piri-piri, molho de soja e tempero para legumes. - Juntar o peixe cozido, cortado em pedaços, aos legumes e deixar tomar o sabor. - Entretanto colocar parte do puré na parte de baixo do pirex, colocar o recheio do wok e o restante puré por cima. - Bater um ovo e colocar no topo, levar ao forno a 180º por aproximadamente 25min para "cozer" o ovo. ...
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